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Vegan pflanzliche Kapselhülle
Die Qualität der Kulturen beeinflusst den Geschmack
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Sie bildet auf der Oberfläche einen Weißschimmel
um den eigenen Käse während der Reifung zu behandeln (zu schmieren)
TME Mischkultur mesophil/thermophil für Weichkäse Münsterkäse Herstellung Vegan pflanzliche KapselhülleTME Mischkultur Die TME Mischkultur ist ideal fr Weichkse und Schnittkse geeignet. Diese Kultur ist fr die Suerung zustndig und bildet schlussendlich den Geschmack. Die Verwendung von Premiumqualittskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und kstlichen Kse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt. fr Weichkse
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