SKU: 37465241420
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Der Wein zeigt sich hell im Glas und bietet sowohl schöne Mineralik als auch eine bemerkenswerte Säure
am Gaumen beeindruckt seine Samtigkeit und die gut eingebundene Säure
Die Oliven werden Anfang November von Hand geerntet und innerhalb von 12 Stunden gemahlenen
Zu pikantem Hartkäse mit Kräutern (formaggio di fossa) und natürlich als "vino da meditazione"
Nach der Abfüllung reift er noch für mindestens sechs Monate in der Flasche weiter
Barbera d'Asti DOCG Maestro 2021 2018 Der Wein zeigt sich hellDick und rubinrot mit orangen Reflexen wlzt sich der Maestro durchs Glas. In der Nase ist er intensiv und therisch mit Noten von eingelegten Pflaumen, Feigen oder Brombeeren. Am Gaumen zeigt er sich sehr gut strukturiert und vollmundig, mit einer feinen Sure, die dem Wein Frische gibt. Die Rebstcke fr diesen Wein sind ber 70 Jahre alt! Nach der Lese werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren und fr 15 20 Tagen auf den
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