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Medaillons oder Filets
Die aus Westligurien stammenden handgepflückten Oliven werden ausschließlich mit einem behutsamen
primäre Fruchtaromen gestützt von einer schönen Säurestruktur
die nicht einzig
jedoch ohne Salzzusatz
Massa Bianca, Rollfondant, weisse Dekormasse (ähnlich Massa Ticino), 6 kg Storing_temp.15° Medaillons oder FiletsHelle berzugs und Dekorpaste mit neutral sem Aroma zum berziehen von Torten und Kuchen, Petit Fours und zur Zubereitung von Dekorationen. Aufgrund der besonderen Zusammensetzung ist sie weier und elastischer als die meisten anderen Pasten oder Marzipan. Direkt gebrauchsfertig, muss sie zur Verwendung lediglich leicht geknetet werden, damit die elastische Masse formbar wird. Ein besonderer Frben und oder Aromatisieren ist gleichermaen mglich.
