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PINOT | brut unfiltriert teilweise Reifung unter Flor Hefe

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Description

teilweise Reifung unter Flor Hefe

75% Spätburgunder 25% Pinot Meunier

Weißburgunder&Grauburgunder

TON|STEINE|MERGEL - WEISS

Jahrgang: 2024

PINOT | brut unfiltriert teilweise Reifung unter Flor Hefe12%vol. 4g Dosage 5,7g S 75% Sptburgunder 25% Pinot Meunier Ohne Jahrgang schonende Ganztraubenpressung Spontangrung Grung im Tonneaux (500l Holzfass) und Hefelager fr 12 Monate Traditionelle Flaschengrung mit 20 Monatigem Flaschenlager Degorgiert im Februar 2026 Alter der Reben: ~ 18 Jahre Boden: Kalkmergel und Lss enthlt Sulfite

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