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Nelke und Zimt
Reis oder Nudelgerichte verwendet werden
Von Stokes können Sie kompromisslosen Geschmacksprofil und höchste Qualität erwarten
Als Bouillon
wohlschmeckend-knusprige Ummantelung
Valrhona Coeur de Guanaja, dunkle Couverture, Callets, 80% Kakao, kakaobutterarm, 3 kg sub-mexiko-und-suedamerika Nelke und ZimtDiese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Eine erstklassige technische Lsung, um die Schokoladenkraft in Ihren Rezepten zu verstrken. Vorteile der Coeur de Guanaja 80% : erstellen von Rezepturen bei denen Kakaobutter ein Hindernis ist. Bessere Konsistenz, geschmeidiger bei gewissen Anwendungen (Biskuit, Speiseeis, Souffles mit flssigem
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