Domaine de la Chaise Fines Bulles de Touraine Brut Rosé Paul Delane später gepflückte 2017er Gigondas Clos

später gepflückte 2017er Gigondas Clos Derriere Vieille 60 % ganze Trauben

Sie erstrecken sich über die Appellationen Châteauneuf-du-Pape

Kalksteinböden auf einem 350 m hohen Kolluvium-Plateau an den Ausläufers des Larzac

Nach über 40 Jahren ist Bouvet Ladubay seit 2015 wieder im Besitz von Patrice Monmousseau

this will make for an elegant wine with spicy complexity when fully mature

Domaine de la Chaise Fines Bulles de Touraine Brut Rosé Paul Delane später gepflückte 2017er Gigondas ClosDie Trauben erfahren ein sanftes pneumatisches Pressen und eine kontrollierte Grung bei niedriger Temperatur (18C). Herstellung nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Grung in der Flasche. Der Schaumwein lagert dann mindestens 12 Monate in der Flasche vor dem Degorgieren. Mit viel Sorgfalt werden die Rebsorten Gamay Noir Jus Blanc, Grolleau, und Pineau dAunis kombiniert. Gekhlt serviert ist er der ideale Aperitif. Brut in der Nase sehr