Laura Seufert Anarchie Bordeaux Am Gaumen steht weniger die

Am Gaumen steht weniger die vordergründige Frucht im Mittelpunkt als vielmehr die feine Textur

dezenten Kräuternoten und einer klaren mineralischen Struktur

Ein vielseitiger Rotwein zu geschmortem Fleisch

Der Wein überzeugt durch eine elegante Tanninstruktur und natürliche Finesse

deren kalkreiche Sedimentböden den Charakter des Weins prägen

Laura Seufert Anarchie Bordeaux Am Gaumen steht weniger dieAnarchie dieser maischevergorene Silvaner ist ein gemeinsames Projekt von Laura Seufert und ihrem Vater Jrgen. Tradition und neue Ideen treffen hier aufeinander und prgen einen Wein, der bewusst seinen eigenen Weg geht. Die Trauben stammen von Gipskeuperbden rund um Iphofen und werden von Hand gelesen. Nach zwei bis vier Wochen Maischegrung vergrt der Wein spontan im Halbstckfass. Es folgen zwlf Monate Reife auf der Vollhefe sowie weitere zwlf Monate