Bourgogne «Maranges» 2019 - Blanc Arbequina Am Gaumen dominieren die Tannine

Am Gaumen dominieren die Tannine

Die Maischegärung erstreckt sich über etwa 30 Tage

erfolgte die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur

Mittels täglicher Prüfungen der Reben wird der optimale Reifegrad ermittelt – die Lese für den 2018 Jahrgang erfolgte am 31  August

Reifungsprozess 12 Monate Ausbau in 228/500/600-Liter-Holzfässern und einen zweiten Winter im Rohbetontank

Bourgogne «Maranges» 2019 - Blanc Arbequina Am Gaumen dominieren die TannineArt Weiwein Appellation Bourgogne Jahrgang 2019 Rebsorten 100% Chardonnay Alkoholgehalt 13,5% Lagerfhigkeit sofort trinkbar bis zu 5 Jahre Trinktemperatur 14 16C Reifungsprozess 15 Monate, davon 13 in franzsischen Eichenfsser und 3 in Edelstahltanks Hinweis Allergene enthlt Sulfite Das Weingut: Die Domaine Chevrot et Fils umfasst 20 ha und liegt am sdlichen Tor der Cte de Beaune . Sie wird heute von den Brdern Pablo und Vinzent Chevrot gefhrt. Beide