Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 Nyhed med meget faste

med meget faste

100 per cent of the oak is renewed every year

mundrensende syre

hvid fersken og citron smelter sammen med elegant fadpræg og en levende syre

Et af de absolut største ikoner inden for amerikansk vinproduktion og stolt deltager i den berømte Paris-blindsmagning tilbage i 1976

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 Nyhed med meget fasteHos Philippe Pacalet handler Bourgogne ikke om manipulation men om at lade marken tale. Som nev af Marcel Lapierre og en af frontfigurerne inden for naturlig vin i Bourgogne arbejder Pacalet med spontangring, minimal intervention og et kompromislst fokus p renhed og terroir. Gevrey Chambertin 2014 er et skoleeksempel p netop det. rgangen 2014 er klassisk Bourgogne: klig, prcis og elegant og i Pacalets hnder bliver det til en vin med en nsten