Monologo Avesso, Quinta de Santa Teresa, 2024 Spanien Rig og generøs i smagen

Rig og generøs i smagen med supplement af let mineralitet og ristede noter

20 procent af vinen har ligget på nye fade

Mosten er macereret i 12 dage med skaller

og det anbefales stærkt at dekantere den i de første år efter aftapning

Eppelmann stræber efter en forholdsvis slank stil

Monologo Avesso, Quinta de Santa Teresa, 2024 Spanien Rig og generøs i smagenQuinta de Santa Teresa Monolog Avesso 2024 kommer fra de yngre stokke p markerne omkring vingrden. Sorten er en af de mest udbredte i Baio omrdet, Avesso, der giver en karakterfuld, behagelig vin med god, velintegreret syre. Udtryksfuld nse med blomsteraroma, hvide blomster, peberfrugt og en hints af urter. Frisk og livlig i smagen, medium krop med syre og mineralitet. Noter af tropiske stenfrugter. kologisk, vegansk uden filtrering og lavt