Purée de Piment d'Espelette, puré af den franske "peber", chilipuré, 90 g sub-schnittkaese i modsætning til "pladevarianterne"

i modsætning til "pladevarianterne"

Chili er uundværlig i det mexicanske køkken og egner sig fremragende til kødretter

Trøffel-akaciehonning aromatiseret med hvid trøffel fra Piemonte (Tuber magnatum pico) – den fineste af alle trøfler – giver osten en særlig og værdifuld smag

Kari Gosse blev opdaget i Lorient i det 19

Med Daniel Fehrenbacher i Parmigiano Reggianos hjemland

Purée de Piment d'Espelette, puré af den franske "peber", chilipuré, 90 g sub-schnittkaese i modsætning til "pladevarianterne"Et alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz, finder den ideelle klimatiske betingelser for at trives: god jord og masser af varme. Piment er krydret, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillet kd, salat, fisk eller pizza.