Creative Cuisine EspumaHot, skumstabilisator, 300 g sub-gewuerzmischungen småkager og praliner 15-20 g/1

småkager og praliner 15-20 g/1 kg

Overalt i verden værdsættes disse produkter som uundværlige hjælpere af både professionelle kokke og kræsne husholdninger

køkken og bar

Xanthan fremstilles af fermenteret majsstivelse og er ideel til at jævne kolde og varme væsker

Det er ideelt for diabetikere

Creative Cuisine EspumaHot, skumstabilisator, 300 g sub-gewuerzmischungen småkager og praliner 15-20 g/1Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Bland EspumaHot i kold vske. Lad det hvile i kleskabet i 6 timer og opvarm det derefter til 75 C. Hld det i en sifon, der er egnet til varme tilberedninger, og tilst N20 patron(er). Afhngigt af den nskede stabilitet 0,2 til 1,5 % (100 ml vske = 1,5 g Espuma Hot). Leveres i en 300 g aromaboks.