CHEF FOOD Premium Selection - Ossetra/Osietra-kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, 125 g marke-gegenbauer vildt og forskellige grøntsager

vildt og forskellige grøntsager

hvor det er den forskellige bredde

Xanthan fremstilles ved fermentering af majsstivelse med en bakterieart

Især lækker til pasta

der vokser på kakaoøerne i Itenez-flodbassinet og plukkes der af indfødte samlere

CHEF FOOD Premium Selection - Ossetra/Osietra-kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, 125 g marke-gegenbauer vildt og forskellige grøntsagerDenne specialitet fra havet fordler forretter, hovedretter og kanaper. Ossetra strkaviar (Acipenser gueldenstaedtii) saltes ved hjlp af en sknsom metode (malossol). Med sin typiske nddeagtige smag kan den sagtens mle sig med en Osietra kvalitet i topklasse (vildstr).