Kasumi MP-02 Masterpiece damaskus-universalkniv, 12 cm, 1 stk herkunft-th er en passende ledsager til

er en passende ledsager til kolde retter samt i saucer og salater

høj hårdhed på 61 HRC og særlig korrosionsbestandighed

Ligeledes forfines mange retter i det thailandske køkken med pistacienøddepuré

719 er velegnet til både konditori og isproduktion og leverer et flydende professionelt aroma

De velsmagende mini-æg passer fremragende til kaviar med crème fraîche

Kasumi MP-02 Masterpiece damaskus-universalkniv, 12 cm, 1 stk herkunft-th er en passende ledsager tilEn kkkenkniv af hj kvalitet til krvende brug i bde professionelle og private kkkener. Midterlaget i KASUMI MP klingerne bestr af det bedste japanske VG10 stl med kobolt og et hjere kulstofindhold, der udelukkende er udviklet til fremstilling af kkkenknive af meget hj kvalitet. Efter smedningen opvarmes knivbladene igen til ca. 800 C, hvorefter de hurtigt afkles og dermed hrdes til ca. 59 60 C Rockwell. Hrdheden p 59 60 HRC anses ikke kun i Japan for