Sauvignon, Friuli Colli Orientali, 2024 Champagne Vinen er lagret 12 måneder

Vinen er lagret 12 måneder på 30% nye egetræsfade og 70% brugte egetræsfade

Herefter 6 måneder i rustfrit stål inden aftapning

Smag: Brombær

2021 var en kølig årgang

15% Chardonnay og 5% Picolit

Sauvignon, Friuli Colli Orientali, 2024 Champagne Vinen er lagret 12 månederVinen kommer fra den stejle mark, Sottocasa, som ligger tt p byen Colloredo di Soffumbergo, og vinen er lavet p Sauvignon Blanc. Vinmarkerne bestr primrt af kalkholdig mergel, og vinen er et bevis p, hvad Sauvignon Blanc kan blive til i Friuli: Aromatisk prcision, rig og fyldig i munden, og en lang, mineralsk afslutning. Druerne plukkes i hnden, og de afstilkede druer gennemgr en koldmaceration i 24 timer, inden druerne presses og grer i stltank under