Pottaske – kaliumkarbonat, til peberkagedej, E501, 1 kg marke-sosa Højde: 5 cm

Højde: 5 cm

pølser/kødpålæg

„Crumble Red“-chokoladedekorationerne bruges i konditorier til pynt af kager

grøntsagsgarniturer eller små kanapéer – rul blot dejen eller ingrediensen ud

kød og også til fisk

Pottaske – kaliumkarbonat, til peberkagedej, E501, 1 kg marke-sosa Højde: 5 cmEn konditoringrediens, der kan anvendes p mange forskellige mder i desserter, cremer, mousser og bagvrk. Pottaske kaliumkarbonat er et hvemiddel, der takket vre sit kuldioxidindhold lsner sure eller syredannende dej (pottaske virker kun sammen med syre) og fr dem til at hve mere i bredden end i hjden under bagningen. Den hvide potaske blandes ligesom hjortetangsalt med lidt vand, s den fordeles bedre i dejen. Potaske bruges kun til bestemte julekager