Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2010 Alle bobler Den modne frugt er dyb

Den modne frugt er dyb og generøs uden at virke tung

stål samt betonæg og fermenteringen foretages køligt

Vinen fremstår balanceret med en markant mineralitet og en silkeblød tekstur

som du ellers hurtigt kommer til at betale meget mere for – især hvis der skal stå Champagne på etiketten

hvilket gør denne vin til en af de mest eftertragtede i Bourgogne

Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2010 Alle bobler Den modne frugt er dybRobert Parker Possibly the finest example of the Chateauneuf du Pape Cuvee du Papet since Mont Olivets unreal 1990, the 2010 is a blend of 75% Grenache, 15% Mourvedre and 10% Syrah, all aged in foudre. The grapes come from the estates oldest vines (50 to 105 years old), which were planted in the famous sites of Mont Olivet and Bois Dauphin. A extraordinarily deep plum purple color is followed by notes of balsam wood, raspberries, black currants,