RISTET KARRY ingerfær See all our spices here

See all our spices here

and old William boils his Ceylon tea at Colombo’s wholesale market at dawn

fruits and vegetables with exotic spices

Our nutmegs and mace grow on up to 20-meter-tall nutmeg trees a stone's throw from our friend and collaborator Nihal's forest garden outside Kandy

Iran and the Emirates

RISTET KARRY ingerfær See all our spices hereBathapu Thuna Paha betyder 'ristet karrypulver', og er en traditionel srilankansk krydderiblanding af f. eks. spidskommen, korianderfr, fennikelfr, karryblade, peber og kanel, der frst mrkristes, inden de males til et pulver. Ristningen giver en mere intens, dyb smag og aroma sammenlignet med almindelig Thuna Paha, hvor krydderierne males r. Vores ristede karry er blandet af damerne i pakkeriet hos vores krydderileverandr og er den opskrift, de selv