Espárragos de Navarra – asparges, syltede, 4-6 stk., DOP/g.g.A., LC, 335 g sub-schokoladendekor æggeretter samt forskellige grøntsager

æggeretter samt forskellige grøntsager

Ved fordampning dannes der små saltblomster på vandoverfladen

De forfiner hverdagsretter og passer meget godt sammen med grøntsager eller fjerkræ

Æggeblommer piskes skummende i vandbad og beriges med smørfedt

Et yderligere kendetegn ved de smedede og dobbeltslebne knive er det håndlavede hamret look

Espárragos de Navarra – asparges, syltede, 4-6 stk., DOP/g.g.A., LC, 335 g sub-schokoladendekor æggeretter samt forskellige grøntsagerEn klassisk syltet vare fra den middelhavsinspirerede antipasti tradition kan kombineres p mange mder med ost, plse, brd og salater. Hemmeligheden ligger i den rige, frugtbare jord takket vre de ekstreme temperaturer og rigelige nedbrsmngder, der er typiske for Navarrese Ebro dalen. Her sknker naturen os sine lkre produkter. Og vi gemmer det til de mest krsne ganer. Hvid, fiberfri og med den karakteristiske "bitre" smag fra asparges. Altid hstet tt p