Guillot-Broux Chardonnay Rødvin der dyrker vin på de

der dyrker vin på de stejle skråninger i Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Faktisk produceres de fleste alkoholfrie vine på markedet enten gennem en dealkoholiseringsproces eller ved at fortynde druesaften

ofte rost som en af de bedste uden for Bourgogne

som denne fra Domaine Burckel-Jung

Den er både hjertet i Rives-Blanques og sjælen i denne vin

Guillot-Broux Chardonnay Rødvin der dyrker vin på deI hjertet af Mconnais, nr Cruzille, ligger Domaine Guillot Broux en familiedrevet vingrd med dybe rdder i Bourgognes vintraditioner. Siden 1978 har Guillot Broux vret en af de frste vingrde i regionen til at praktisere kologisk dyrkning, og i dag drives vingrden af Emmanuel Guillot, der viderefrer familiens dedikation til bredygtigt hndvrk. Domnet arbejder ogs biodynamisk, og de nye rgange vil ogs vre certificeret biodynamiske. Med 17 hektar vinmarker