Rainbows and Unicorns Vin Rosé, Domaine Calmette, 2024 Alicante Servér den ved 15-16 °C

Servér den ved 15-16 °C til and

peber samt en indbydende baggrund af vanilje og ristede toner

Malbec og Artaban - fra solrige bjergskråninger

Terroiret består af grus og sandholdede jorde

Vinmarkerne ligger på alluviale aflejringer fra de nærliggende skråninger i Savigny og Aloxe-Corton – en jordbund præget af røde mergel og grus

Rainbows and Unicorns Vin Rosé, Domaine Calmette, 2024 Alicante Servér den ved 15-16 °CRainbows and Unicorns er lavet p 100 % Malbec fra flere parceller i Sauzet, med vinstokke mellem 8 og 46 r gamle. Markerene ligger p mere frugtbare ler og kalkstensjorde end i Trespoux, hvilende p kalkstensundergrund, hvilket giver en mere rund og geners frugtprofil i vinen. Dyrkningen er kologisk certificeret med stor respekt for naturens rytme. Der arbejdes med manuel beskring, sknsom udtynding og minimal indgriben i marken, suppleret af