Angel Vintage Brut 2004 2634-2 noget som Mounir mener er

noget som Mounir mener er afgørende for vinens kvalitet

Blandingen inkluderer en særlig høj procentdel (25-35 %

minimal intervention og respekt for terroiret giver vine med en usædvanlig evne til at ældes og udvikle sig gennem årtier

hvor den vil udvikle dybere nøddeagtige og honningprægede nuancer

da den har masser af moden frugt

Angel Vintage Brut 2004 2634-2 noget som Mounir mener erKun nr druernes kvalitet er ekstraordinr hj producerer de frende Champagne huse vine baseret p n rgang i stedet for at blande flere rgange. Det var tilfldet tilbage i 2004, hvor Angels winemaker Patrick dAulan skruede det her mestervrk sammen af de tre klassiske Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Frst efter at have lagret i hele 8 r blev rgangen frigivet fra Angels fantastiske kldre i Champagne. Men den har vret vrd at vente p. Farven er meget