SKU: 10021829042
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Boden: karger
Champagner
È ideale per gli amanti del vino ed è un complemento adatto a qualsiasi tavolo
Quattro varianti
Nach einer monatelangen Reifung im tiefen Steinkeller des Hofes ist der Schinken zum Verzehr bereit
kaiserteil schinken Gewicht:350g Boden: kargerInhalt: Ein Stck mit dem angegebenen Mindestgewicht vakuumverpackt Dieser rohe und magere Schinken wird nach alter Tradition von Hand mit einer Mischung besten Salzes und feinster Kruter, denen eine Gewrzmischung zugefgt wird, bestreut, dann ungefhr 10 Tage lang gesurt und dabei immer wieder umgeschichtet und mit der eigenen Flssigkeit betrufelt. Anschlieend erfolgt die sanfte Kaltrucherung, wobei wir luftgetrocknetes und entrindetes Erlenholz aus
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