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la frutta secca
La sua complessità e struttura anticipa i gusti forti e intensi dei migliori millesimi affinati dai 10 ai 15 anni in fusti di Bourbon
All’esame organolettico questo vino si presenta di colore giallo paglierino intenso
quei piacevoli odori di pasticceria
lo irrobustisce senza asciugarne la progressione
Salon Cassa 8 Oenotheque Brut Cuvèe S Le Mesnil Vini Estivi la frutta seccaSalon Cassa 8 Oenotheque, la storia: Salon cassa 8 Oenotheque nasce dopo che, nel 2008, nonostante in Champagne sia stata unannata straordinaria, nelle 19 parcelle di Le Mesnil dedicate in esclusiva al Salon, stata necessaria una ferrea selezione per rispettare lo standard deccellenza (e soprattutto lo stile) dello Champagne. Cos, tanto Michel Fauconnet (chef de cave di Laurent Perrier, quindi anche di Salon e Delamotte) quanto Didier Depond erano
