Pancetta arrotolata 900 gr circa soppressata 6 gr/100gr Di cui saturi:

6 gr/100gr Di cui saturi: 22

composto da altri salumi

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO MIN 4°C - MAX 8°C

TRATTAMENTI SUBITI: TRATTAMENTO IN CROSTA - CROSTA NON EDIBILE

42 g di cui zuccheri/of wich sugar <0

Pancetta arrotolata 900 gr circa soppressata 6 gr/100gr Di cui saturi:Pancetta arrotolata 900 gr circa Viene prodotta dalla pancetta del maiale adulto, opportunamente rifilata e resa meno grassa. Viene salata e aromatizzata, inserita in una marna dove per tutto il tempo di sosta verr giornalmente massaggiata per prendersi il giusto sale. Successivamente verr insaccato nel velo di suino e messo ad affumicare con aromi di vario tipo per rendere il prodotto ricco di tutti i sapori e gli odori che caratterizzano il nostro