Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Grand Cru - Patrick Soutiran Grande Champagne meditando sulla giornata appena trascorsa

meditando sulla giornata appena trascorsa

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e lunga macerazione sulle bucce

Denominazione IGT

Vitigni: Corvina veronese 70%

Vinificazione ed Affinamento: il vermentino e il viognier vengono vinificati separatamente a temperatura controllata: il primo in vasche d'acciaio e l'altro in legno

Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Grand Cru - Patrick Soutiran Grande Champagne meditando sulla giornata appena trascorsaChampagne Patrick Soutiran Dosage Zero Blanc de Noirs Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot noir 100%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. La cuve di base composta dall80% dellannata a cui aggiunto un 20% di Vin de Reserve. Rimane sui lieviti almeno 48 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: crostacei, crudi di pesce, frutti di mare, formaggi. Gradazione: 12% Formato: