Ornellaia Magnum 2021 - Bolgheri Superiore BARBARESCO GAJA Vitigni: Pinot Nero 40%

Vitigni: Pinot Nero 40%

Abbinamento consigliato: pasta con sugo di carne

Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione in tini d'acciaio (15-20 giorni)

Aromaticamente giocato più sulla complessità che sull’intensità

Vitigni: Greco Di Tufo100%

Ornellaia Magnum 2021 - Bolgheri Superiore BARBARESCO GAJA Vitigni: Pinot Nero 40%Bolgheri Superiore Ornellaia Magnum 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 51%, Merlot 27%, Petit Verdot 4%, Cabernet Franc 18%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta a mano e grappoli selezionati prima e dopo la diraspatura e sottoposti a soffice pigiatura. Vinificazione separata per ogni parcella, la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio e di cemento a temperatura controllata, segue per