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spezie e liquirizia
da meditazione
Un esempio felice di come il territorio chiantigiano prevalga e domini sulle varietà delle uve
dolci e speziati
con una chiusura che richiama la liquirizia
Otòbbor IVA4% spezie e liquiriziaCaratteristiche del prodotto Otobbor un vino rosso frizzante naturale dellEmiliaRomagna, prodotto dallazienda agricola Crocizia con uve di barbera in purezza. Viene realizzato con un approccio artigianale e poco interventista: le uve sono raccolte a mano e fermentano sui lieviti indigeni in acciaio, con una macerazione di circa 7 giorni, prima di essere imbottigliate per la rifermentazione spontanea in bottiglia. Il risultato un rosso vivace e
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