Rum Liberation 2020 Tequila La vinificazione prevede macerazioni brevi

La vinificazione prevede macerazioni brevi sulle bucce e un successivo affinamento in parte in acciaio e in parte in tonneaux di castagno

viene lavorato con il metodo tradizionale "Malossol"

Château du Breuil è una maison riconosciuta per la lavorazione del puro succo di mele del Pays d'Auge e per una produzione attenta alla qualità della materia prima

brasati e piatti complessi

gusto pieno e una naturale delicatezza che li rende estremamente versatili

Rum Liberation 2020 Tequila La vinificazione prevede macerazioni breviUna volta raggiunta la perfetta maturazione, le canne vengono tagliate a mano, trasportate verso la distilleria sui "cabrouet" trainati dai tori. Il succo appena pressato non viene diluito, le fermentazioni avvengono in tini aperti a temperatura controllata e durano fino a 5 6 giorni. Dopo la distillazione inizia un lungo periodo (fino a un anno) di riposo in tini di acciaio, durante il quale viene lentamente abbassato il grado alcolico. Il rhum viene