Champagne Piper-Heidsieck Sleeve Brut Belle Epoque Luminous prodotto con il 90% di

prodotto con il 90% di uva Corvina e il 10% di Corvinone per dargli quel tocco di morbidezza giusto da ricordare suo fratello

vicino a Cornaiano

affina in barrique e tonneau di rovere per 18 mesi ed altri 18 mesi in bottiglia

Affinamento in botti grandi di rovere per 15 mesi

I suoli composti prevalentemente da argilla

Champagne Piper-Heidsieck Sleeve Brut Belle Epoque Luminous prodotto con il 90% diPiper Heidsieck Sleeve Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 20%, Pinot Noir 55%, Meunier 25%, con il 10% di vini riserva. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il metodo classico champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione alcolica in acciaio e malolattica svolta, affina 24 mesi sui lieviti. Regione: Champagne, Francia Abbinamento consigliato: antipasti e fritture di pesce, tartare di