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a fine dicembre
Champagne Bollinger La Grande Année 2012 (con Confezione in legno)
Lo Chardonnay al 54% prevale in questa annata
pesce e crostacei al vapore
messe a riposto sui graticci in cassette di legno
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021 Amarone Dal Forno a fine dicembreChianti Classico Riserva 2021 Tenuta Tignanello Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Sangiovese ed una piccola quota di altre variet complementari. Vinificazione ed Affinamento: grappoli diraspati, soffice pigiatura, fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta spontaneamente. Affina per circa 12 mesi in barrique di rovere ungherese e francese e per ulteriori 12 mesi in bottiglia, Regione:
