Franciacorta CruPerdu 2019 Brut MIllesimato Castello Bonomi serie limitata Dosaggio: 9g/l

Dosaggio: 9g/l

Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia ed affinamento per 6 anni  sui lieviti in cantina e 8 mesi in bottiglia dopo la sboccatura

Affinamento di 2 anni circa sui lieviti

Abbinamenti gastronomici: E’ ideale con arrosti

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Franciacorta CruPerdu 2019 Brut MIllesimato Castello Bonomi serie limitata Dosaggio: 9g/lFranciacorta Cuve Cru Perdu Millesimato 2019 Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%. Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fatte fermentare in contenitori d'acciaio e poi in legno, con delle tecniche a freddo per esaltare finezza e profumi del vino. Dopo la fermentazione dello Chardonnay, una parte della cuv matura per 8 mesi a temperatura controllata. Affina per oltre 36