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Vitigni: pinot nero 95%
Affinamento: breve macerazione sugli acini a bacca rossa per dare il tipico colore rosato e gli aromi caratteristici con affinamento In acciaio ed in seguito in bottiglia per mesi 4
Consumo ottimale: 2022/2027
contraddistinto da note di uva passa
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere francese e 24 mesi in bottiglia
Corvée TrentoDoc Nature caramello salato Vitigni: pinot nero 95%Corve Nature TrentoDoc Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affina sulle lisi per 6 mesi circa in carati di rovere francese (225 lt) non di primo passaggio, permanenza sui lieviti fdi oltre 36 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce. Gradazione: 12,5%
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