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È caratterizzato al naso da profumi di frutti rossi maturi e delicate note di vaniglia e tabacco dolce
insieme rappresentano le due diverse espressioni dell’anima complessa e raffinata del Castello della Sala
Ferrari Perlè 2016 Magnum è un Blanc de Blancs prodotto dalla Cantina Ferrari
con una pausa di una settimana fino alla raccolta delle viti più vecchie a partire dal 6 settembre
Il Montefalco Sagrantino Valdimaggio 2019 di Arnaldo Caprai è ottenuto da uve Sagrantino in purezza allevate a Cordone Speronato con densità d'impianto di 6
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Magnum Astucciato 2006 È caratterizzato al naso daFerrari Maximum Blanc de Blancs Magnum Astucciato Ferrari Maximum Blanc de Blancs Magnum un Trentodoc che incarna tutta la purezza delluva da cui nasce, lo Chardonnay. Le viti crescono allombra dei monti del Trentino, in vigneti situati a unaltezza ricompresa fra i 300 e i 700 metri sul livello del mare, con unesposizione verso sud est e sud ovest. Le uve, raccolte manualmente nella prima met di settembre, dopo la vinificazione, rifermentano in
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