SKU: 317005111
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Al naso è complesso ma etereo
dolce e concentrato
vibrante e porta con sé una sensazione di freschezza aromatica ed eleganza
Uovo Extra Fondente 75% Nibs 350 g Venchi
Il mosto ottenuto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni
Santa Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020 Magnum - in Cassa Legno Chateau Musar Al naso è complesso maSanta Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020 Magnum in Cassa Legno Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020 Magnum di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle uve seguite da un periodo di macerazione di circa 10 giorni in acciaio inox.
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