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Vinificazione del Lieu Dit solare di Chênes in demi-muid e del Lieu Dit minerale di Tourne in tini di acciaio smaltato
l’espressione dell’estrema purezza: realizzato da un singolo appezzamento (Clos du Mesnil)
La fermentazione avviene a 20 ºC sulle bucce per 5 giorni
che arrivò a piedi a Bouzy nel 1940
Questo vino è la fedele espressione di una filosofia produttiva di cui Giulia Negri si è fatta carico: da un lato rispettando la natura e i suoi ritmi e dall’altro la tradizione
Testamatta Rosso 2022 Bibi Graetz Yvan & Co Vinificazione del Lieu Dit solareTestamatta Rosso 2022 Bibi Graetz Testamatta Rosso 2022 di Bibi Graetz un Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creativit che racconta la purezza e l'eleganza di questo vitigno autoctono. La parola che meglio descrive Bibi Graetz proprio "Testamatta", una persona sorridente, creativa e passionale. Annata 2022 Per Testamatta Rosso 2022 di Bibi Graetz, rispetto
