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Patrick ogni giorno li prepara con passione
da evitare di appoggiare il contenitore sul ghiaccio perché dopo il caviale sarebbe troppo freddo per degustarlo
In una pirofila dai bordi alti disporre i crostacei
scampi e gamberi crudi ed Astice Blu
entrambi durante la mantecatura finale
Franciacorta Satèn Magnificentia Vini bianchi di Germania Patrick ogni giorno li prepara2015
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