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preferibilmente dopo un'adeguata ossigenazione
storica bodega fondata ad Aguilar de la Frontera nel cuore di Montilla-Moriles
La combinazione più adeguata è sicuramente il cioccolato elaborato con cacao del Madagascar o Etiopia
Il taglio permette una distribuzione uniforme del sapore e una resa ottimale in cottura
Al palato è fresco con note di quercia
Spumante Perlé Nero IVA4% preferibilmente dopo un'adeguata ossigenazioneil millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero. Di colore intenso con riflessi oro, ha spettacolare complessit olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d'arachidi. Sontuoso nel gusto, incorniciato da un'affilata sapidit e una freschezza agrumata. Il sorso pieno e morbido. Persistente e squisitamente
US$ 25.00
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