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La lettura della temperature è convertibile in °C od °F
la superficie di attrito è abbastanza grande
Accessori: inserto uova in camicia e inserto per cottura a vapore
usa lo zester fine
Disponibile in 5 taglie: ce n'è quella giusta per ogni applicazione
Torcia/Bruciatore a gas "Brulèe" cm 10x4,3x14 ctg_160c5c3153c6 La lettura della temperature èLa torcia a gas "Brule" un utensile molto utile sopratutto per la preparazione dei dolci; si usa infatti per caramellizzare lo zucchero sulla superficie di creme come la Crme brule e la Crema catalana. Inoltre pu essere utilizzato per glassare, scogliere e per creare degli aromi di arrosto. La torcia a gas dotata di: un interruttore di pressione con comodo bloccaggio rotante per l'uso continuo (fiamma permanente), un'intensit della fiamma regolabile,
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