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affinamento di 24 mesi in barriques
dopo il lungo appassimento avviene la pigiatura e la fermentazione spontanea con lieviti indigeni con circa 3 settimane di macerazione sulle bucce
ORIGINE | Frasso Telesino
ORIGINE | Vandières
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione in fut de chene
Harrobia 2021 Franciacorta affinamento di 24 mesi inCANTINA Jade Gross ORIGINE San Vicente de la Sonsierra, Rioja, Spagna UVAGGIO 100% Tempranillo FORMATO 75cl. GRADAZIONE 14,5% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale, uve diraspate per il 30%, fermentazione in tini aperti. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese. Bottiglie prodotte 965. CERTIFICAZIONI Nessuna
