Roagna Barbaresco Montefico 2017 Vecchie Viti Pinot Bianco DESCRIZIONE DEL VISTAMARE CA' MARCANDA

DESCRIZIONE DEL VISTAMARE CA' MARCANDA

Prima di una premacerazione a freddo  avviene una soffice pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica

Il Barolo Conca nasce dallo storico vigneto Rocche dell’Annunziata

“lagnusa” significa pigra

Abbinamento consigliato: stufati

Roagna Barbaresco Montefico 2017 Vecchie Viti Pinot Bianco DESCRIZIONE DEL VISTAMARE CA' MARCANDABarbaresco Montefico 2017 Vecchie Viti Roagna Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Fermentazione ed Affinamento: duplice selezione manuale per l'integrit degli acini. Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per 10 giorni, segue macerazione con metodo del cappello sommerso per circa 60 giorni. Matura in botte di rovere per circa 60 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carne arrosto e