Barolo DOCG Castelletto - 2016 ANNATA_2009 Si consiglia l’abbinamento con carni

Si consiglia l’abbinamento con carni brasate

Un vigneto storico del comune di La Morra acquistato nel 1990

Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Fossati sono situate a Barolo ad un'altezza di 250 mt slm

La vendemmia avviene a metà ottobre e la potatura è a guyot

Il sottosuolo è contraddistinto da marne calcaree

Barolo DOCG Castelletto - 2016 ANNATA_2009 Si consiglia l’abbinamento con carniComune: Monforte D'Alba M. G. A Castelletto Annata: 2016 Sottosuolo: marne argillo sabbiose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 18 mesi in botti di rovere austriaco Colore: rosso porpora scuro Odore: note di frutti rossi molto intense, molto fruttato e persistente Sapore: caldo, morbido, intenso, con tannini setosi e vellutati, una piacevole acidit, sapore che varia dalle more alle