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carne di suino umbro
E quando c’è bisogna approfittarne
con una concentrazione tannica evidente e ben integrata all’assaggio
La nostra carne viene prima condita con spezie e poi cotta a bassa temperatura (tra le 8 e le 12 ore)
un solo filo conduttore: il gusto autentico della tradizione
Hamburger di vacca grassa Quantità:1 kg (5 hamburger) carne di suino umbroL'hamburger perfetto adesso esiste ed di vacca grassa umbra. Partendo dalla ricetta del nostro hamburger base abbiamo utilizzato solo carne di vacca grassa. Il risultato un patty molto saporito, voluttuoso e dal gusto strabiliante. Ha una percentuale di grasso maggiore del normale, ma hey, vacca grassa! USO: Gli hamburger vengono spediti freschi, appena abbattuti a +3 gradi. Devono essere consumati entro 48 72 dall'arrivo oppure congelati.
