La cucina dei laghi Marco Polo Per comprenderne il significato

Per comprenderne il significato

di ricoprire e trasformare un paesaggio fino a renderlo opera d’arte

grazie al suo aspetto

piani nautici e descrizione del luogo d’approdo

scrivendo storie di piante che intrecciandosi agli avvenimenti umani si legano le une alle altre nella narrazione della vita sulla Terra

La cucina dei laghi Marco Polo Per comprenderne il significatoLItalia onora tanto la cucina di terra quanto quella di mare, ma la cucina di lago? Quali sono le specialit di Como, di Stresa o di Riva del Garda? Catherine Roig ed Emanuela Cino hanno intrapreso un viaggio gastronomico sulle rive dei laghi prealpini, dal lago dOrta al Maggiore, dal lago dIseo e di Como al lago di Garda. Tra una puntata al mercato e un salto in drogheria, hanno gustato la zuppa di castagne, gli sciatt e la polenta, i ravioli di carne