Pesce::Come sceglierlo e rispettare il mare - 60 ricette martin_michael al di là del contingente

al di là del contingente

” chiede il piccolo camaleonte a mamma camaleonte ogni volta che incontrano sulla loro strada un animale

del progresso scientifico e della Rivoluzione francese

testimoni di quell'epoca irripetibile

) si capisce che la metafora è portata agli estremi

Pesce::Come sceglierlo e rispettare il mare - 60 ricette martin_michael al di là del contingenteIl pesce un alleato della salute se sappiamo sceglierlo tenendo conto del percorso che lo porta dall'acqua alla tavola. Le specie pi piccole e che vivono nei nostri mari sono importanti per una dieta equilibrata perch accumulano meno inquinanti rispetto alle pi grandi, preferite spesso per la semplicit delle preparazioni. Tutti i trucchi per non sbagliare dal pescivendolo, come leggere le etichette e che cosa possiamo fare per preservare il mare.