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Cote des Bar
Cabernet Sauvignon Merlot Marzemino
CANTINA | Emidio Pepe
INFO PRODUTTIVE | Uve provenienti da due parcelle
macerazione sulle vinacce per circa 20 giorni
Anarkoide 2021 Giugno Cote des BarCANTINA Cascina Val Liberata ORIGINE Villamiroglio, Alessandria, Piemonte UVAGGIO Grignolino FORMATO 75cl. GRADAZIONE 13,5% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio. Dopo la fermentazione malolattica e una permanenza del mosto sopra le bucce il vino affina in botti di cemento per un periodo di 11 mesi. CERTIFICAZIONI Biologico
