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con 6 montaggi giornalieri
Pauillac 2014 Château Latour
Denominazione Felsina Chianti Classico Gran Selezione 'Colonia' 2017 Annata 2017 Vitigni 100% Sangiovese Regione Toscana Gradazione 13
70% in botti grandi (2500 litri)
liquirizia e spezie
Sanct Valentin Chardonnay 2021 San Michele Appiano Monte Lodoletta con 6 montaggi giornalieriSt. Michael Eppan Chardonnay Sanct Valentin 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Chardonnay 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio e malolattica svolta. Affina in legno (barrique tonneaux) sui lieviti. Il vino viene assemblato dopo circa un anno ed effettua un altra maturazione di minimo 8 mesi in contenitori di acciaio inox. Abbinamento: primi frittura di
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