Monreale Catarratto Vigna di Mandranova 2020 Bio SPUMANTE Classificazione: lugana DOP

Classificazione: lugana DOP

canaiolo 33%

Abbinamento consigliato:fritture

Fermentazione malolattica  regolarmente svolta

Affinamento sui lieviti per 180 mesi

Monreale Catarratto Vigna di Mandranova 2020 Bio SPUMANTE Classificazione: lugana DOPAlessandro di Camporeale Catarratto Monreale 2020 DOC Sicilia In elegante cassa di legno da 6 bottiglie. Tipologia: bianco Bio Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Catarratto Extra Lucido 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia a raccolta manuale con selezione dei grappoli nell'ultima settimana di settembre. Fermenta in vasche d'acciaio per circa due settimane a temperature basse (14 15C). Affina in acciaio sulle fecce fini per 1