SKU: 64116635325
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 28 - Oct 3
La fermentazione malolattica è svolta naturalmente grazie a batteri lattici indigeni
profondità e capacità evolutiva
creatività e straordinaria qualità
Al naso esprime un bouquet ampio e complesso con sentori fruttati di confettura di more
L’imperatore chiede a Louis Roederer di riservargli ogni anno la migliore cuvée della Maison
Champagne Brut Nature Fauve 2017 Alberto Longo La fermentazione malolattica è svolta75% Chardonnay e 25% Pinot Meunier provenienti da una vigna su gesso affiorante a Vandieres. Tiratura limitata, qualche migliaio di bottiglie allanno. La cuve di base composta da ununica annata; di fatto un millesimato. Come buona regola vuole, il pinot meunier non svolge la fermentazione malolattica per preservare freschezza e vivacit. La sosta sui lieviti 72 mesi, non dosato alla sboccatura. Sorprendente il profilo gessoso del Pinot meunier,
