Champagne Oeil de Perdrix Brut IVA10% Oslavje fa una macerazione lunga

Oslavje fa una macerazione lunga sulle bucce per poi essere pressato e messo in barriques e botti grandi

strutturato e longevo

1 Bottiglia Champagne Vesselle 75 cl

questo Don Papa 10 anni presenta un ulteriore invecchiamento di 3 anni rispetto alla versione base ed è affinato in botti ex-bourbon che vengono carbonizzate al loro interno prima dell'utilizzo

poi il vino viene imbottigliato e maturato per 48 mesi sui lieviti

Champagne Oeil de Perdrix Brut IVA10% Oslavje fa una macerazione lungaCaratteristiche del prodotto Lo Champagne il de Perdrix Brut di Jean Vesselle una delle interpretazioni pi affascinanti del Pinot Noir in Champagne. Nasce a Bouzy, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims, zona storicamente vocata per Pinot Noir di grande intensit e finezza. Jean Vesselle un produttore rcoltant manipulant: coltiva le proprie vigne e segue direttamente la produzione dei suoi Champagne, mantenendo unimpronta artigianale e fortemente